Podstawy żywienia człowieka podstawy żywienia i higieny : podręcznik do nauki zawodów: kucharz, technik żywienia i gospodarstwa domowego, kelner w technikum i szkole policealnej 2 - Czerwińska, Dorota; Wydawnictwo Rea (Warszawa Wydawnictwo Rea, 2010)
Bibliogr., akty prawne s. 225-228
Keywords: Żywność -- biochemia