Jakość żywności - Nierzwicki, Witold; Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa (Gdańsk) (Gdańsk Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa, 2013)
Bibliogr. s. 275-278, wykaz aktów prawnych s. 279-286
Keywords: Żywność -- jakość; Podręczniki akademickie