Gastronomia - Dominik, Piotr (technologia żywności).; Almamer Szkoła Wyższa (Warszawa Almamer Szkoła Wyższa, 2013)
Bibliogr. s. 331-341, netogr. s. 343-344, wykaz aktów prawnych s. 341-343. - Podręcznik akademicki
Keywords: Gastronomia; Podręczniki akademickie