Jakość i bezpieczeństwo żywności / redakcja naukowa Grażyna Gajdek, Czesław Puchalski - Gajdek, Grażyna Redakcja; Puchalski, Czesław Redakcja; Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego Wydawca (Rzeszów Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego, 2020)
Rozdziały lub artykuły tej książki skatalogowano pod własnymi tytułami. Dostępne pod tytułem pracy zbiorowej. - Bibliografie, netografie przy pracach. - Streszczenia w języku angielskim przy pracach
Keywords: Bezpieczeństwo żywności; Jakość żywności; Technologia żywności; Praca zbiorowa